开启国宴大师开万辉先生的人生旅程...

【记者 王克瑞 综合报导】

　国宴大师开万辉先生的厨艺生涯应从1991年在沈阳服役期间开始算起，某日他被上级领导指派至军政招待所学习厨艺，从此迈上力争让厨艺精益求精之路，几年艺业修满退伍后也没放弃自己的理想！开始到各地吸取其厨艺精华，把学习与创新的快乐融入了自己的生命里…

开启国宴大师开万辉先生的人生旅程（记者 王克瑞 摄）

　1993年他随着淘金大军南下海南，被海南港澳国际信托有限公司海南海景湾大酒店所聘任，聘期为八年，期满劳动合同解除后又与2001年北上河北，被秦皇岛维多利亚海湾大酒店聘为粤菜主厨，三年聘任期满，又被北京精气神文化餐厅聘为副厨师长主攻（川菜、吉菜）制作，同年有幸拜北京饭店国宴大师孙林东先生为师！并向其学习国宴制作，在2005年终于被正式收为亲传弟子。

　一路走来，练就了一身精湛的厨艺及积累了丰富的厨房管理经验。在2005年北京国家厨技考评中心，通过理论及厨技考试，被晋升为技师，后被北京房山东阳大酒店聘任厨师长从事（国宴、淮扬菜、川菜）菜系制作。由于工作原因，后又与2008-2009被北京海军设计总局招待所聘任为厨师长，得过无数大奖的开万辉先生至今仍然继续工作在他所喜爱的工作岗位。

开启国宴大师开万辉先生的人生旅程（记者 王克瑞 摄）

　春蚕到死丝方尽，如今已过不惑之年的他由于职业习惯，185厘米的伟岸身材，由于长年的职业工作，造成有些略显弯曲…

　现如今已经桃李遍地的他，似乎还有遗憾之事：当笔者与他谈到当前最希望看到什么及最希望做些什么？开先生动了动了略显疲惫的身躯加深语气的说到，最想看到的就是自己的爱徒各个学有所成，最想做的就是有一日荣归故里后能够再造桑梓，也该为养育我的家乡出点力。

　相信性格朴实而坚韧他一定能实现他信中的愿望！祝他的事业迈向他期待的辉煌！